La croissance des végétaux est fortement conditionnée par le climat et en premier lieu par la témpérature.

De nombreuses études ont établi une forte corrélation entre le cumul des températures base 10 et la croissance de nombreuses espéces annuelles ou pérennes. De nombreux modèles agronomiques utilisent ce cumul pour simuler la phénologie des cultures, comme celle des ravageurs liés.

Le cumul des températures base 10, porte sur les températures moyennes. Il débute au 1er mars.

Définition des températures base 10.
- pour les températures négatives ou inférieures ou égales à 10°C, la température base 10 est égale à 0°C
- pour les températures supérieures à 10°C, la témpérature base 10 est égale à la différence entre la valeur mesurée et 10°C. Ainsi quand on relève 23,7°C la base 10 est égale à 13,7°C.